【バイヤーへのメッセージ】
実家が明治45年創業の豆腐屋で、廃棄おからを減らすことで豆腐屋にも環境にも貢献でき、私の妻子供がアレルギー体質なこともあり、動物性原料を不使用、自然由来原料に拘り、多くの人にお届けできることで健やかな生活に貢献できればと思い商品開発を致しました。安心・安全への取組はもちろん、豆腐屋の知識を活かしてサクサク食感にするためにクッキー用におからを加工する等、製法にも拘りがあります。SDGsへの取り組みも行い、商品が外務省HPにも掲載されました。

商品名：お豆腐屋さんのかたいおからクッキー SOYA de

商品の分類	菓子 ／ビスケット・クッキー
内容量	8枚
保存温度帯	常温
賞味期限	賞味期限：製造日から120日
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売::スーパー　小売::上質スーパー　小売::ドラッグストア　小売::その他小売　食品商社・食品卸売::食品・酒類卸（国内）
ターゲット2（お客様）	市販用
商品の特徴	新鮮な豆乳と国産おから(SOYA：大豆)で(de)作った優しい甘さのハードクッキーです。卵や乳製品など動物由来の原料および添加物を一切使用していません。食物繊維豊富に加え、固いことで租借回数が増えるため、からだにも嬉しいお菓子です

商品名：おからビスコッティ

商品の分類	菓子 ／ビスケット・クッキー
内容量
保存温度帯	常温
賞味期限	賞味期限：製造日から120日
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売::スーパー　小売::上質スーパー　小売::ドラッグストア　小売::ホームセンター　小売::その他小売　食品商社・食品卸売::食品・酒類卸（国内）
ターゲット2（お客様）	市販用
商品の特徴	・毎日、豆腐屋で生産された新鮮な国産おからと豆乳を主原料としています。 ・卵やバターなど動物由来の原料を一切使用していません。 ・マーガリンや保存料・防腐剤など食品添加物も出来る限り使用しておりません。 ・原料の半分以上がおからです。他のおからクッキーと比べ、おからを多く配合。 ・美味しさを引立て、かつ健康に配慮する目的で、太白ゴマ油や甜菜糖を贅沢に配合。

商品名：おからクッキー

商品の分類	菓子 ／ビスケット・クッキー
内容量	8枚
保存温度帯	常温
賞味期限	賞味期限：製造日から180日
業務用・小売用	小売用
ターゲット1（売り先）	小売::スーパー　小売::上質スーパー　小売::ドラッグストア　小売::ホームセンター　小売::その他小売　食品商社・食品卸売::食品・酒類卸（国内）
ターゲット2（お客様）	市販用
商品の特徴	・毎日、豆腐屋で生産された新鮮な国産おからと豆乳を主原料としています。 ・卵やバターなど動物由来の原料を一切使用していません。 ・マーガリンや保存料・防腐剤など食品添加物も出来る限り使用しておりません。 ・原料の半分以上がおからです。他のおからクッキーと比べ、おからを多く配合。 ・美味しさを引立て、かつ健康に配慮する目的で、太白ゴマ油や甜菜糖を贅沢に配合。