『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

株式会社片桐建設

担当銀行:長野銀行

【バイヤーへのメッセージ】
「艶々、甘々」は夏でもおいしい四季成りイチゴです。従来の夏秋イチゴは、冬から春のイチゴに比べて味や品質が劣るのが一般的でした。「艶々、甘々」は、そんな常識を打開するべく、信州大学農学部で7年の歳月をかけて誕生した新品種です。気温が高い夏でも平均糖度が12度と高く、ふわりと香る芳醇な香りが特徴です。艶のある美しい赤色と整った形はケーキなどの装飾用にも最適です。また、酸味と甘みのバランスの良さは、ジャムやソースなどの加工用にもおすすめです。

商品情報

商品名:艶々、甘々


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商品の分類 農産素材品 /果物
内容量 15g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品通販::食品を扱う通販 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 高温期でも糖度が高く、糖酸比のバランスが良い 味が濃く香りも高い 果芯が赤くカット調理の見栄えが良いので多様な用途に対応できます。 白ろう果が全く発生せず適度に硬く日持ち性、品質の劣化が少ない品種になります。