『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

アルプス物産株式会社

担当銀行:長野銀行

【バイヤーへのメッセージ】
現在は野沢菜、赤かぶ、すんき等の浅漬けと、国産及び輸入原料を使用した山菜加工を主に事業を行っております。今後は地域活性化に繋がる様、地元木曽の素材(赤かぶ、白菜、木曽菜等)を用いた商品や市場が求める、そのままご飯のおかずになる惣菜の開発・販売に注力してまいります。さらには、木曽のすんきの素となる植物性乳酸菌を利用した商品の開発にもチャレンジしていきたいと考えています。

商品情報

商品名:すんき


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 賞味期限:製造日から120日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::レストラン 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 長野県木曽地方で収穫される赤かぶの葉と茎の部分を、塩を使用せず植物性乳酸菌で 発酵させた無縁植物性乳酸菌発酵食品で300年以上の歴史のある木曽地方の伝統食で す。GIマークを取得し地域産品としての商品価値を高めています。


商品名:ふき味噌なめ茸


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 125g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 弊社味自慢のふき味噌と信州のなめ茸を合わせました。ふき味噌の存在感を無くす事なく、                   なめ茸の旨みと相まって絶妙の味わいに仕上げました。


商品名:信州味噌なめ茸


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商品の分類 惣菜類 /和惣菜
内容量 125g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 有りそうで無かった美味しい味噌風味のなめ茸です。信州味噌ベースの弊社特製旨辛味噌に わらび・きゅうり・山ごぼうを加え、信州のなめ茸と合わせた食感も新しいなめ茸です。


商品名:赤かぶキムチ


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 木曽の赤かぶを使用した自社製造の「赤かぶ漬」と自社調合の旨みのあるキムチベースと合わせた味わい深い一品です。キムチの辛さの後に赤カブ漬の旨みが口の中に広がります。


商品名:野沢菜キムチ


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商品の分類 漬物・佃煮 /漬物
内容量 200g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 長野県の代表的なお漬物の野沢菜漬を細かく刻み、旨みのある当社独自のキムチベースと合わせました。程よい辛さと野沢菜漬の歯ごたえがマッチした食欲をそそる逸品です。