『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

株式会社ブレスト

担当銀行:みなと銀行

【バイヤーへのメッセージ】
株式会社ブレストは全国の生産者との取引を基本仕入方針とし、約67社の生産者と取引をしています。取引先は関西を中心に中部、九州地域の惣菜、カット野菜、学校給食、量販店、スーパー、飲食店です。弊社の強みとして生産者からの直接仕入れを活かし「鮮度の良さ」「品質の問題が発生した際の改善スピード」「お客様が希望される品質規格の対応」です。これは現在お取引をさせて頂いているお客様からの様の声です。また新しい取り組みとして、2年前から市場流通をしていない野菜の契約栽培。現在契約栽培をしているのは『ジャンボピーマン』です。今年の5月~10月の販売計画では約50tの出荷を予定しています。お取引したい先は量販店、スーパー、総菜、カット野菜の企業様です。どうぞよろしくお願いします。

商品情報

商品名:ジャンボピーマン


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量 10kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::ドラッグストア 小売::生協 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 中食::食品宅配 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 一般的なピーマンと比べ、大きさが3倍ほどあり、火を通すと甘さが増し、フルーティーな味になります。ピーマン嫌いの子供でも食べれるピーマンです。もちろん生でも美味しく食べられます。輪切りにして肉詰めをすると、両面が焼けるため、時短レシピにもぴったりです。


商品名:ジャンボピーマン_千草


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商品の分類 農産素材品 /野菜
内容量 10kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::CVS 小売::生協 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 中食::食品宅配 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 1個80~180gと一般的なピーマンと比較して3~5倍のビックサイズのピーマンです。現在使って頂いている取引先は「カット野菜製造企業様」「総菜製造企業様」で、 一般的なピーマンを使っていた時より、【歩留まりが良い】【下処理時間が短縮できた】など生鮮性向上に繋がり、利益が上がったとのお声を頂いています。


商品名:北海道産ネバリスター


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量 10kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::ドラッグストア 小売::生協 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 中食::食品宅配 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 ネバリスターは大和芋と長芋を掛け合わせた品種です。 長芋と比べ、変色はしづらく、粘りは長芋の1.5倍あり、ほんのりとした甘みもあります。 産地は北海道十勝産でご希望に合わせた規格対応(サイズ・数量)が可能です。 年間供給も可能です。


商品名:インカのめざめ


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量 10kg
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::ドラッグストア 小売::ホームセンター 小売::生協 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 中食::食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 『インカのめざめ』は一般的なジャガイモよりやや小粒で、その分甘味が濃厚です。見た目も栗のように黄色く、ホクホクした食感です。また、熱にも強い為お料理に使うとより甘くなるだけでなく黄色みが増すのでより温かさを演出してくれるジャガイモになっています。


商品名:霧のトマト


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::ドラッグストア 小売::生協 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 中食::食品宅配 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 「霧」を使った新しい栽培方法。おいしさの秘密は霧栽培にある。「霧のトマト」を育てる栽培箱の中は土や液肥のプールはなく、根っこがむき出しになっています。その根っこに養分を含んだ霧を特別なスプレーノズルから発生させます。この霧は自由自在に出したり、止めたり、肥料の成分を変えたりできるため、いわば肥料と水やりのパターンが無限にできるのです。 この霧の出し方の「レシピ」で、単に糖度だけが高い水っぽいトマトではなく、酸味や濃さ、食味に優れたトマトを育てることができるのです。