『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

合同会社かまくら工房

担当銀行:大光銀行

【バイヤーへのメッセージ】
雪国の小さな町の冷凍米飯に特化した食品工場です。 雪、山、野、里、海からの豊富な自然の食材に恵まれた立地に当社の製造工場があります。 優しい口当たりの新潟県産わたぼうしもち米を使い、自然のサイクルの中から調達する食材で皆様の食卓にお届けする多種類のおこわご飯が出来上がります。 お取り扱い業者様への細かなご提案で、オリジナルな商品の組み合わせも可能です。  主に食品の産地直送通販会社様にご利用いただいております。 全量国産食材は勿論、調味料も国産原材料、添加物、アミノ酸不使用です.電子レンジ加熱で簡単に召し上がることが出来ます。

商品情報

商品名:笹かぜちまき


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商品の分類 冷凍食品 /冷凍米飯加工品
内容量 75g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::上質スーパー 小売::生協 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 新潟県農林水産課の六次産業村おこし事業から生まれた食品です。 雪国のこの地域に豊かにある食材を地産外商で有効活用できるようにと、考えられた食品です。笹、コメ、野菜、信濃川流域の豊穣な土地で出来た産物を商品にできないかと、地域の商工会議所の後押しでできた商品です。 15種ほどのちまきが商品化され、それぞれの個性を発揮しています。 特に高齢化社会において便利かつ冷凍庫の必需品として、毎日たくさんのご注文お電話いただいております。


商品名:越後もちめし


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商品の分類 冷凍食品 /冷凍米飯加工品
内容量 80g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 笹かぜちまきから派生いたしました。 顧客からの要望で笹がいらないという若い世代からの要望でかんがえられました。 ご飯、具材は同じ内容ですが、笹に包まないことによりご飯がふわっとまとまった、食感です。 お好みで選べます。 商品を陳列する時、笹に包まれていないので商品の中身が見えて買いやすい。 季節により商品陳列に変化を持たせることが出来ます。   


商品名:日々是穀々


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商品の分類 冷凍食品 /冷凍米飯加工品
内容量 40g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::生協 食品通販::食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 国産の10種雑穀玄米に北海道産大納言とスーパーフードの新潟県産そばの実を炊き込んでちょっとおしゃれな玄米ご飯にいたしました。 召し上がることで、腸の内壁迄もきれいになったような爽快感が味わえます。小豆のゆで汁も加えてあります。 自分ではなかなか難しい玄米おにぎりを、40gのお手軽サイズにいたしました。


商品名:笹かぜ小町


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商品の分類 冷凍食品 /冷凍米飯加工品
内容量 40g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 小売::生協 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用,産地直送
商品の特徴 笹かぜちまき、越後もちめし、から派生した商品です。  一寸つまめる小ぶりなお凌ぎが欲しいという言葉から生まれました。 創業時より飲食店に選べるお通しの一品としてあったものでした。  ひとくち稲荷、天むすのように小さいものが好まれるようになって売れております。 高齢者様には、少量で何種か楽しめるのかもしれません。