『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

マルユー株式会社

担当銀行:京葉銀行

【バイヤーへのメッセージ】
昭和49年創業。本社工場のある千葉県君津市久留里地方は千葉県で唯一、平成の名水100選に選ばれた自然豊かな場所になります。付近には養鶏場がたくさんあり、千葉県房総地方の新鮮な卵と久留里の名水を使い 職人が毎日卵焼きを焼いております。 創業当初から、お寿司屋さん、飲食店さん等、業務用商品を多く販売してきましたが、コロナ禍の影響等もありまして ここ数年は、小売り用商品の開発、販売に力を入れております。 お寿司屋さん等に出荷している本格的な厚焼玉子を、いかに小売り用に活用出来るか 日々考えております。 現状は全国の市場、食品卸さん、輸出等、出荷しております。 (食の安全への考え方と指針) (1)安全への考え方『SQC』の心得 ・ 私たちは『食の安全を第一優先』として考え、行動します。・ 私たちは①安全(Safety)、②品質(Quality)、③コスト(Cost)の優先順位で考え、行動します。 (2)安全への指針① 衛生管理の徹底と適正食品表示の実践② 自主的な衛生管理、検査体制の構築と実践③ 製造、流通の記録と情報の公開④ 地球環境に配慮した活動 (3)安全への重点取組① 衛生管理の徹底と適正食品表示の実践② 自主的な衛生管理、検査体制の構築と実践③ 製造、流通の記録と情報の公開④ 地球環境に配慮した活動 小回りの利く対応をモットーにしております。お客様のオリジナルな要望に対して素早く対応していきます。

商品情報

商品名:居酒屋さんのだし巻玉子


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
消費期限:D+13日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 かつお出汁がしっかり効いた居酒屋さんで出てくるようなジューシーなだし巻玉子です。 電子レンジで食べる分だけ温めれば かつおの風味が感じられます。


商品名:玉匠のたまご焼(甘口出汁)


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商品の分類 その他食品 /その他食品
内容量 240g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
消費期限:D+13日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::給食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 厚焼玉子サンドイッチにも合う甘くてジューシーな玉子焼きです。 サンドイッチ用としても、お弁当にも、お寿司にも合って使い道 様々です。


商品名:卵焼きサンド用卵焼き(和風出汁)


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 260g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
消費期限:D+13日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 専門店の玉子サンドが、おうちだ簡単に作れます。食パンに挟んで、お好みで辛子マヨネーズを塗るだけ! あっという間に出来ちゃいます。 特製の和風出汁は、いわし、さば、昆布を工場の釜でじっくり煮込んで取っております。また砂糖は一切使っておらず低糖質。 何層にも重なった玉子焼はボリュームたっぷりでジューシーな味わいです。


商品名:寿司職人のたまご焼 ハーフ


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 290g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
消費期限:D+13日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::ドラッグストア 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::その他食品商社 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 長年、職人さんに実際にご愛用頂いている本格厚焼玉子を小売り用にしました。良質で新鮮な卵を使い、上品で甘口のしっとりとした玉子焼きに仕上げております。 食べきりサイズですが、内容量は290gとボリュームたっぷり。真空包装と熱殺菌しており消費期限も13日以上あります。


商品名:厚焼玉子 極


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 700g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
消費期限:D+5日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 地元養鶏園の植物性の飼料を食べている鶏の卵だけを使い、職人が1本1本手焼きをしております。 機械焼きとは違い、ベテラン職人が己の五感を活かして焼いたものは食感、風味、味わいが違います。冷やして食べれば、まるでスイーツのような 甘さ、食感です。