『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

日中商会株式会社

担当銀行:東日本銀行

【バイヤーへのメッセージ】
ISO9001とHACCP認証を受けている自社工場(ひたちなか市)で生産する、「丸ボイルたこ」は食品添加物使用量を大幅にカットした独自の製法で加工しており、味の良さと品質の高さが認められモンドセレクション最高金賞を受賞。スーパーマーケットや外食チェーンで好評です。また、中国の専用提携工場で生産する「寿司用スライス」「タコ焼き用カットダコ」も、輸入卸を行っています。新規事業としてアレルゲンや遺伝子組み換えのない「エンドウミート」の開発生産に着手しています。

商品情報

商品名:真だこスライス


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商品の分類 水産素材品 /甲殻・軟体類
内容量 6kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から730日
消費期限:D+4日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::CVS 小売::生協 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル 中食::惣菜・弁当・中食 中食::ケータリング 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 大手寿司チェーンやスーパーの持ち帰り寿司にお使いいただいています。また、外食チェーンではカルパッチョやサラダ、たこシャブなどにお使いいただいております。食品添加物は無添加で、食塩だけでゆで上げています。


商品名:カットダコ


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商品の分類 水産素材品 /甲殻・軟体類
内容量 1kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から730日
消費期限:D+4日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売::業務用卸 食品商社・食品卸売::その他食品商社 食品通販::食品を扱う通販 外食::外食チェーン 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 中国産の岩だこを近代的で衛生的なタコ専用工場で加工します。大手の外食チェーンやタコ焼きチェーン、小規模個人店舗も含めて幅広く使っていただいています。真だこがお好みのお客様には岩だこだけでなく真だこもラインアップしています。独自の加工方法により焼成歩留まりが良いのも特長です。


商品名:ボイルタコ


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商品の分類 生鮮食品 /水産品
内容量 1kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 賞味期限:製造日から4日
消費期限:D+4日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::生協 外食::外食チェーン 外食::レストラン 食品加工・食品製造::食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 ISO9001品質認証工場で、食品添加物の削減を推進することでお客様により良い商品を提供していきます。従来の加工方法に比べて、弊社独自の二次ボイル方式によって食品添加物使用量を75%カット(自社比)に成功しました。雑味のないシンプルな味わいの美味しいタコをお楽しみいただけます。品質と味の良さが認められてモンドセレクション最高金賞を受賞しました。