国内産のイワシ煮干しを使用したあっさり醤油味の中華そば。 煮干しの旨味がほんのりと出て、昔懐かしい味です。 ゆで時間1分の細縮れ麺。

鶏ガラ醤油をベースに魚介の旨みを活かした深みのあるあっさり醤油スープ。 麺はゆで時間1分の細縮れ麺。

飛騨高山醸造元「角一」の醤油を使用した高山らーめん。 麺はゆで時間1分の細縮れ麺に、スープはあっさり醤油味の昔懐かしい味。 知名度もあり、全国的にも売れ筋商品です。

飛騨高山屈指の行列店。魚介の旨味を活かしたコクのあるあっさりスープに細縮れ麺は相性抜群です。 高山市に1店舗、愛知県内に1店舗あり、どの店舗も人気店で認知度が非常に高いです。

名古屋生まれの唐揚げの人気店「がブリチキン。」の〆のメニュー「鶏白湯らーめん」です。 鶏の旨味をしっかり感じられる、クリーミーな白湯スープは、歯切れが良くのどごし滑らかな中太ストレート麺との相性抜群です。