国産丸大豆、国産米を使用。 昔ながらの木樽に仕込み、クラシック音楽（ベートーヴェンの『田園』）を聴かせながら長期熟成させた天然醸造味噌。 出来立ての生麹を使用しています。（麹歩合8割） 濃厚な旨味と、ほどよい辛みが楽しめます。 アルコール不使用。

岩手産の丸大豆、ひとめぼれ米を使用。 百年以上に渡り受け継がれてきた木樽に仕込み、クラシック音楽を聴かせながら約２年熟成させた天然醸造味噌。 出来立ての生の麹を使用しています。（10割麹） しっかりとした旨味とほのかな甘味、そして気高い熟成香を感じる、上質な味噌です。 アルコール不使用。

蔵で長期熟成させた岩手産丸大豆使用の醤油に、職人が時間をかけて、厳選した厚削りのかつお節・日高産昆布・岩手県産椎茸から抽出した「だし」をブレンドした、3倍つゆ。 深みのある「だし感」を味わえます。 原料処理や仕込み時には、ナチュラル・ミネラルウォーター「早池峰霊水」が使われています。

岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。 職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。 仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。 普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。 調味料選手権2020の【出汁部門】で最優秀賞を受賞しました。

たっぷりのかつお節で取ったダシと、長期熟成させた醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。 アミノ酸、アルコール不使用。 日経プラス1の「何でもランキング」で高い評価をいただいております。 また、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。 複数の著名人にも使用されています。

岩手産の大豆・小麦と、瀬戸内海産塩を使用。木桶に仕込み、自然の温度の中で長期熟成させました。 職人が手間と時間をかけた、コクと香りが格別のお醤油です。 アミノ酸、アルコール不使用。 岩手ふるさと認証食品。