徳島県産なると金時を輪切りにしたあまなっとうです。蜜入れから乾燥まで5日間かけてつくりました。

徳島県産なると金時を輪切りにしたあまなっとうです。蜜入れから乾燥まで5日間かけてつくりました。

・寒天にザラメと少量の水あめ、さらにピューレや果汁、リキュールを炊き込み、 　外はシャリシャリ薄氷のよう、中はしっとり歯切れのよい琥珀糖です。 ・かたすぎず、柔らかすぎない触感 ・繊細で上質なシャッリと触感を感じてもらえるよう、湿度と気温に合わせ配合を調整して 　います。 ・水あめを使用し、なめらかな口どけに仕上げています。 ・大手コンビニ、量販店のOEMも行っております。

徳島県佐那河内村産のすだちの蜜づけです。低温で長時間かけて蜜づけすることで、すだち本来の苦みと風味が楽しめます。

徳島県佐那河内村産のゆずの蜜づけです。低温で長時間かけて蜜づけすることで、ゆず本来の香りと酸味が楽しめます。