古墳時代の製塩土器が発見された広島県呉市上蒲刈島にて製造しております。万葉集で歌われる歴史のある藻塩を、当時の製法を参考にして現代の衛生的な設備で「海人の藻塩」を作っております。 原料は海水とホンダワラと呼ばれる海藻を使用し、海藻のヨード色が塩に移り薄茶色の塩となっております。塩カドはほとんど感じないまろやかな味の塩です。

古墳時代の製塩土器が発見された広島県呉市上蒲刈島にて製造しております。 万葉集で歌われるほど歴史のある藻塩を、当時の製法を参考にして現代の衛生的な設備で「海人の藻塩」は作られて います。 原料は海水とホンダワラと呼ばれる海藻を使用しており、海藻のヨード色が塩に移り薄茶色の塩となっております。また 塩カドはほとんど感じないまろやかな味の塩です。

"瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩に、全国一のレモン産地である瀬戸内産レモンをブレンドしました。 海人の藻塩もレモンも瀬戸内産で相性抜群です。

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩に、信州安曇野産わさびをブレンドしました。安曇野のわさびは北アルプスの雪解け水が伏流水となって湧き出た清らかな水に育まれ、品質の高さでも知られています。

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩に、ブランド梅であるだけではなく梅のトップブランドとして知られる和歌山県産紀州南高梅をブレンドしました。 化学調味料や添加物は一切使用しておりません。

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩に、全国シェア5割を占める日本一の柚子の産地である高知県産の香り高い柚子をブレンドしました。 化学調味料や添加物は一切使用しておりません。

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩に、愛知県産西尾の抹茶をブレンドしました。西尾の抹茶は生産・製造・加工地域が厳密に定義されており、抹茶本来の自然な味わいを引き出すため茶臼挽きで作られています。 化学調味料や添加物は一切使用しておりません。

瀬戸内海の海水と海藻を煮詰めた「海人の藻塩」をベースにした万能だし藻塩です。 藻塩のうま味、かつお節等のうま味が調和して、まろやかな仕上がりとなっております。 そのまま料理に使える、まさに万能な調味料です。

瀬戸内海の海水で出来た塩をベースに、同じく瀬戸内産の”海藻エキス”、広島県の”海人の藻塩”製造時に採取される藻塩にがりを加えて、海藻の”旨み”たっぷりに仕上げた「瀬戸内の海の恵み」の結晶です。海藻成分で薄茶色が特長です。開封口もファスナー付で、袋の開閉も自在です。

淡雪の様にひらひらと舞い落ち、淡雪の様に溶ける、くちどけのやさしいお塩です。 塩は瀬戸内産の海塩に藻塩エキスを配合して製造された「藻塩」を使用しております。 雪を連想させる見た目なので、料理の仕上げに振りかけると上品さと遊び心を演出してくれます。