本製品は、上質な香りと味の良い「沖縄県伊江島産陸上養殖すじ青のり」を使用しております。

普段私たちが口にするわかめのほとんどは養殖ですが、本品は淡路島の温暖な気候と荒波のなかで自然に自生・成長した貴重な天然わかめを使用しています。

噛みごたえ（歯ごたえ）が抜群で、咀嚼するたびに鳴門の海の豊かな磯の香りと、わかめ本来のまろやかな旨味が口いっぱいに広がります

「あと一品、野菜や栄養が足りないな」という時に、スープやカップ麺に“チョイ足し”するだけで、手軽に海の栄養を補給できます。 小さめカットなので、消化にも良いのが特徴です。

乾燥タイプであっても、水戻しした際に鳴門産特有の「しなやかで強い弾力（コシ）」がしっかりと戻ります。

鳴門の海は潮の流れが非常に速く、激しい渦潮で知られています。 この厳しい環境で育ったわかめは、流されないように自らを鍛えるため、コシが強く、歯ごたえが非常に良く（シャキシャキとした食感）つるっとしたのど超しが最大の特徴です。 冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

塩抜きして水気を絞った後、普通の輪切りだと輪っか同士がペタペタと貼り付いて塊になりがちです。しかしリップカットは面と面がくっつきにくいため、パラパラとほぐれやすく、現場での盛り付け作業が非常にスムーズです。 賞味期限：冷蔵90日　冷凍365日 荷受後、要冷蔵（10℃以下）、または冷凍

太すぎず細すぎない3.0mm幅は、鳴門産中茎の「適度な弾力」を一番気持ちよく味わえる太さです。 噛んだ瞬間の小気味良い食感が、料理全体のクオリティを引き上げます。 賞味期限：冷蔵120日　冷凍365日 荷受後、要冷蔵（10℃以下）または冷凍

厨房での「刻む手間」と「ぬめり」からの解放 めかぶの芯を自社でダイスカットしようとすると、硬いうえに包丁が滑って非常に危険で、まな板もぬめりまみれになります。 本品はすでに美しい均一なダイス状にカットされているため、「塩抜きするだけ」でそのままメニューに使用可能。人件費の削減と調理の標準化（誰が作っても同じクオリティ）に直結します。

激流が育んだ「圧倒的な歯ごたえ」と「鮮やかな緑」 世界三大潮流の一つ、鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育つため、強いコシ（歯ごたえ）が生まれます。 湯通し塩蔵処理により、水戻しした際には緑色が非常に鮮やかです。料理（サラダ、刺身のつま、うどんの具など）の見栄えを劇的に高めます。 荷受け後要冷蔵（10℃以下）または冷凍