～千葉ブランド水産物認定品使用～九十九里産蛤を丸ごと真空フライにしました。 蛤の旨味＆香りがそっくりそのまま味わえる逸品です。『この食感、発明です』しっかり、じっくり噛みしめてお召し上がり下さい！

水揚げ後生簀にてストレスを抜き1尾ずつ状態を確認し生食用と加熱用に分けてリキッド凍結しております。 1尾ずつにすることで「使いたい時に使いたい分だけ」を現しました。最大の特徴は生よりも甘くなりまた捌きやすさが抜群に良くなっていることです！ 生食用はお刺身で是非食べていただきたい商品となっております。

砂抜き後の地はまぐりを洗浄後割れ等を確認、計量し酒と水を入れて真空、加熱調理しリキッド凍結します。 レンジで温めてすぐに食べられるので手軽で簡単、スープも入っているので他の料理にアレンジしてもお召し上がりいただけます。

水揚げ後、自社生簀にてストレスを抜き、活〆、血抜き、神経締めと丁寧に扱い捌いております。 リキッド凍結で急速冷凍しているので鮮度抜群、刺身・漬け・昆布締めの3種食べ比べセットとなっております。 解凍も袋のまま水で５分ととっても簡単、３種ともそのままでもアレンジして召し上がっていただくこともできます。

砂抜き後の地はまぐりを洗浄後割れ等を確認、計量し酒と水を入れて真空、加熱調理しリキッド凍結します。 レンジで温めてすぐに食べられるので手軽で簡単、スープも入っているので他の料理にアレンジしてもお召し上がりいただけます。

加工場を立ち上げ一番最初に出来上がった商品です。 『ご自宅で手軽に美味しい蛤を♪』をコンセプトに試行錯誤しました。 お皿に移しラップしてレンジで90秒温めててお召し上がりいただけます。 セミドライな感じなのでお酒のお供にも！また暑い時期は冷蔵庫で解凍し冷たいままがイチオシです、是非賞味下さい。

『漁師自ら漁獲した魚介類だけを加工販売』の不動丸です。砂抜き後の地蛤を洗浄し割れ等を確認後計量、真空、リキッド凍結しております。5～6個入りで販売しておりますが個数の指定他ご要望に対応可能商品です。生のものを冷凍しておりますので色々な料理でお楽しみいただけます。